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作為當(dāng)前疫情防控的重要場(chǎng)所,中山公用市場(chǎng)公司屬下批發(fā)市場(chǎng)中山農(nóng)產(chǎn)品交易中心主動(dòng)落實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任,在抓好疫情防控工作的同時(shí),加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的監(jiān)管,切實(shí)保證市場(chǎng)食品安全。
加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管力度,落實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任。對(duì)肉類(21戶)、水產(chǎn)(198戶)、三鳥(19戶)、凍品(40戶)行業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行索票索證管理,監(jiān)督、指導(dǎo)商戶使用進(jìn)、銷貨臺(tái)賬,并按要求錄入電子臺(tái)賬;查驗(yàn)并留存豬肉等生豬產(chǎn)品“兩證一報(bào)告”,活禽及禽肉產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明。以經(jīng)營(yíng)進(jìn)口海(水)產(chǎn)品、肉制品、凍品及其制品的商戶為重點(diǎn)檢查對(duì)象,督促商戶嚴(yán)格按照疫情防控的有關(guān)要求,嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)登記制度,督促商戶收集進(jìn)口單據(jù)等備查。 繼續(xù)做好市場(chǎng)常態(tài)化食品安全管理工作,落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“1110”制度,加大對(duì)市場(chǎng)水產(chǎn)、蔬菜、肉類的監(jiān)督抽檢,杜絕市場(chǎng)違法違規(guī)銷售野生動(dòng)物行為。6月,市場(chǎng)檢測(cè)室共檢測(cè)蔬菜3904批次,發(fā)現(xiàn)不合格蔬菜8批次,銷毀不合格蔬菜112.3公斤;檢測(cè)水產(chǎn)983批次,發(fā)現(xiàn)不合格水產(chǎn)19批次,銷毀不合格水產(chǎn)242.2公斤;檢測(cè)肉類11批次,發(fā)現(xiàn)不合格肉類0批次。