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    【南方日報】東南門市場將帶動傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場升級
    專欄:媒體關(guān)注
    發(fā)布日期:2012-10-31
    閱讀量:9004
    作者:admin
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      按:中山公用集團屬下的東南門五星級市場于10月26日開業(yè),《南方日報》、《廣州日報》、《中山商報》等多家媒體均刊發(fā)報道。開業(yè)當(dāng)天,四川南充工商部門考察人員表示,市場環(huán)境將吸引更多、更好的投資者。


      按:中山公用集團屬下的東南門五星級市場于10月26日開業(yè),《南方日報》、《廣州日報》、《中山商報》等多家媒體均刊發(fā)報道。以下為《南方日報》10月30日“中山觀察”A02版的報道全文:
      攤位前排起了長龍、不到半天就將商品賣光……這是在上周五開業(yè)的東南門市場發(fā)生的場景。據(jù)了解,開業(yè)當(dāng)天,農(nóng)貿(mào)市場半天的人流量突破3000人。部分商戶表示,當(dāng)天營業(yè)額是平日的翻倍。
      據(jù)了解,新市場面積約2000平方米,攤位約100個。不少商戶在接受采訪時認為,新市場在環(huán)境設(shè)施上邁上了新的臺階,無疑將代表未來中山市場的發(fā)展方向,帶動更多傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場實現(xiàn)升級。

    街坊:可以穿漂亮衣服逛市場了
      “市場高檔了,菜也不貴?!备甙⒁绦Φ?,以后可以穿著漂亮的衣服來逛市場了。劉先生則為“超市化”的農(nóng)貿(mào)市場感到驚奇:商家穿著統(tǒng)一的綠色圍裙,每家攤位前都擺放著電子秤,可以要求對方打小票……高檔、干凈、新奇成為市民對東南門市場的第一印象。
      據(jù)了解,為保持新市場的干凈漂亮,設(shè)計者費了不少心思。在魚肉區(qū),每個攤位臺面都圍起了約18厘米高的玻璃,三鳥檔區(qū)則置身于透明的玻璃小房間……其中,魚檔繼續(xù)沿用華柏市場的設(shè)計:在魚檔內(nèi)部而非外部設(shè)置專用下水道,避免走廊出現(xiàn)污水橫流,保持地面干燥干凈;三鳥攤位的設(shè)計則實現(xiàn)更大的突破:高高的玻璃將攤位“全封閉”,消費者將透過玻璃選擇購買,避免帶上“一身雞毛”回家;活禽籠上連著抽風(fēng)機,將各種異味排出市場,避免了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場常常出現(xiàn)的“難聞氣味”。同時,屠宰區(qū)和銷售區(qū)實現(xiàn)分離。
      “這是目前國內(nèi)設(shè)備設(shè)施最好的市場之一?!遍_業(yè)當(dāng)天,四川南充工商部門考察人員表示,市場環(huán)境將吸引更多、更好的投資者。據(jù)介紹,為打造一個“五星級市場”,新市場在環(huán)境、設(shè)備上進行了各方面的革新:市場配備手扶電梯、貨梯,安裝了空調(diào)、電子監(jiān)控,建立了地下停車場、進貨整理區(qū)等,讓市場更為美觀規(guī)范。

    商戶:對未來經(jīng)營充滿信心
      開業(yè)當(dāng)天,最高興的顯然莫過于忙得腳不沾地的進駐商戶。壹號土豬、OK豆腐、食出鮮風(fēng)等生鮮品牌更是早早做好了準備,通過降價促銷、送小禮品等方式吸引顧客。在商戶看來,好的購物環(huán)境為市場帶來了極佳的人氣,這讓他們對未來充滿了信心。
      “我早上6點多來的,到9點多的時候,貨基本上就賣光了?!?K豆腐中山銷售經(jīng)理劉擁軍談起當(dāng)天的好生意,笑得合不攏嘴。他拿出當(dāng)天的銷售單,當(dāng)天早上進了1300多元的貨,本來已經(jīng)是多預(yù)備了,沒想到生意那么好。隨即,他又進了一批貨。
      水出集團寶平魚營銷中心經(jīng)理歐立文同樣對新市場贊譽有加,“我們主打綠色健康食品,與新市場的定位一拍即合。”在他看來,一些傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境臟亂差,因此部分消費者會轉(zhuǎn)到超市購物,而東南門市場顯然可以將這部分顧客吸引過來,因此自己很看好市場的未來。據(jù)介紹,不久后“寶平魚”將在東南門市場推出“無骨脆肉鯇”、“脆肉鯇丸”等新產(chǎn)品。



    管理方:不求贏利只為聚人氣
      市場環(huán)境設(shè)施上了一個臺階,菜價是否也跟著上了一個臺階呢?這是市場開業(yè)前,不少街坊的擔(dān)憂。不過,開業(yè)當(dāng)天他們發(fā)現(xiàn),菜價仍然維持在原來的水平,甚至由于商家促銷等因素,部分商品比周邊市場更為便宜。
      “對于農(nóng)貿(mào)市場,我們一向持的是"讓利街坊"的想法,并不求農(nóng)貿(mào)市場能夠贏利,因此在租金上仍然維持以前舊市場的水平,商戶也不用因為租金上漲而加價?!敝猩焦?000685,股吧)集團有限公司物業(yè)開發(fā)部客服部經(jīng)理何志斌表示,在市場的經(jīng)營上,公司已經(jīng)持有了新的理念:通過建立農(nóng)貿(mào)市場+商業(yè)配套的一體化生活社區(qū)模式,讓市場實現(xiàn)良性運營。一方面,農(nóng)貿(mào)市場將聚集起人氣;另一方面,商業(yè)配套將反哺農(nóng)貿(mào)市場,實現(xiàn)“以商養(yǎng)商”的目的。
        據(jù)介紹,這種模式在華柏市場等新市場已經(jīng)進行了初步嘗試,并取得了良好的效果,而東南門市場將進一步探索完善這種新型市場經(jīng)營模式。據(jù)了解,除了二樓農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)開業(yè)外,一、三樓將引入社區(qū)商業(yè),四、五樓引入經(jīng)濟型酒店,目前都進入了招商的程序。(南方日報 記者:徐旭珊)
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